Nicholas Brittain Shaber
Um mig
Ilmur & Sjór var stofnað í Reykjavík veturinn 2023 af tónskáldinu, fyrrverandi sjómanninum og ilmvatnsgerðarmanninum Nicholas Brittain Shaber.
Brennandi áhugi á náttúrulegum ilmi fór að blómstra í eigin sköpun á tímabili þar sem lifandi náttúra Íslands var honum óþrjótandi innblástur. Næstu mánuði tóku fyrstu fjögur ilmvötnin á sig mynd. Þannig varð Ilmur & Sjór til og grunnur lagður að vaxandi safni ilma.
Í hverjum ilmi er sterkur íslenskur kjarni — í lykt, efniviði og fagurfræði, jafnt sem í náttúrulegu íslensku hráefnunum sjálfum.